兰州牛肉面有着悠久的历史，到底起源于什么时候，已经无法查证，但兰州牛肉面享誉天下，在百年的漫长岁月里，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，牛肉面也被誉为“中华第一面”。
如今广大人民依旧是牛肉面的忠实粉丝，牛肉面馆在国内外的开店数早已超过了像肯德基、麦当劳等快餐店的总和。
兰州牛肉面其实也属于快餐，但它也保持着中餐的特点，也是兰州文化的一部分。
传统牛肉面的基本风格依旧，但内容却不断再添加，除了一碗特色的牛肉面以外，店里还出现了凉菜，牛肉，饮料等，人们能更爱牛肉面。
兰州牛肉面既继承了传统牛肉面的精华，保持了中华民族饮食文化的原汁原味，又将其按照现代快餐理念进行了发展，使牛肉面得到大力发展。
顶乐兰州牛肉拉面培训学校在这十多年的时间里，对传统牛肉面进行更丰富的研究创造，更是研制出了适合更多人口味的番茄牛肉面，香菇牛肉面，香辣牛肉面等多种特色，让人们不仅能吃到正宗的清汤牛肉面，也能根据自己的口味选择更多。
顶乐一直致力于创新研发新品种，对传统的清汤牛肉面精益求精，十多年的时间也培育了千余名牛肉面技术人才，学技术找顶乐，顶乐兰州牛肉拉面培训学校教您正宗的牛肉面技术。